中新社武夷山八月二十四日电 题：揭密哥德堡号沉船上的古茶
中新社记者 周文杰
近期瑞典仿古商船哥德堡III号造访中国，在国内掀起了一阵“哥德堡号”热，而其前身哥德堡I号沉船上装载着的众多货物也引起了多方关注，其间大量的茶叶属何品种，产于何地，一时众说纷纭。
八月二十三日上午，记者在此间市委宣传部看到，由瑞典人Jan-Erik Nilsson日前提供的哥德堡I号在广州装船货物清单等资料已通过翻译，其上详细记载了当时瑞典东印度公司在中国购买的各种茶。
从这些资料中可以看出，当地哥德堡号沉船的古茶包括，二千五百箱茶(Bohea··)，其中超过五百箱功夫茶(Congou)，以及一百四十八箱小种(红茶)(Souchoun)，十箱Bing(安徽产绿茶)，及十箱用七百八十个小包(罐)装的其他各种茶。
Bohea··其名源自江西福建两省边界的武夷山地区的福建方言，此茶初夏采摘，质量等级各异，以叶小、细腻茶叶为最佳，而叶粗宽大为最次，若茶覆满尘土，即是陈年茶，东印度公司进口的茶超过八成都是Bohea··。
Congou是第二种常见的茶，是产自福建的一种红茶，被认为是一种较好的Bohea··，买家说，除了高价格外，他们很难区别异同，此茶采摘于五月，叶片较小，细致。此茶采自茶树尖顶第五片亦最大片的叶，颜色以淡黄色为佳，此名可能源自厦门方言“Kongfu”，指“精心泡制”，与中国普通话“gongfu”同音。
而Bing则是一种绿茶，叶宽，产自安徽。这是东印度公司所购的唯一的绿茶，Bing是最早一批采摘的茶，约在每年二月底、三月初，新鲜茶叶有点粘，当时作为御茶，只供中国皇帝及皇亲贵族饮用，哥德堡号船上只有十小箱、三百四十五公斤，不过其是否真为Bing，还难以确定，因为它的价格低于小种红茶(Souchoun)。
