小龙虾市场遭遇"寒冬" 商家调整经营欲来年再战 (3)
今年小龙虾淡季提前了
南京市多位市民在食用了小龙虾后出现腰酸背痛症状，就医后发现患上了横纹肌溶解症，消息被确诊后，整个小龙虾产业几乎面临“休克”状态，市民大都“闻虾色变”，并实实在在地影响着整个小龙虾从养殖、批发到销售整个产业链的发展。
据了解，在铜川水产市场经营小龙虾批发的有不少盱眙人，而受南京小龙虾事件的影响，盱眙的小龙虾在全国各地的生意大幅下降。
“我们仔细研究过，虽然食用小龙虾导致‘肌肉溶解’，但原来每天有那么多人使用小龙虾，出现不适症状的毕竟是少数，这跟个人的体质有关。 ”在采访中，一些市民也表示，南京小龙虾事件报道后，并不影响他们继续吃小龙虾。
经过该事件后，不少市民也建议，能否由各地的餐饮协会或者水产协会等牵头，公布沪上小龙虾正规店家的名单，让消费者放心消费。
针对寿宁路出现的状况，盱眙龙虾协会秘书长赵建民在接受记者采访时说，目前小龙虾销售本身已处于淡季，今年的淡季可能来得更早了。
期待明年再战
“当时是经过了国内最严格的检测，共对小龙虾的900多种指标进行了检测，检测结果表明，小龙虾本身是合格的。 ”赵建民说，如今市民反应那么大，还是跟消费者不成熟有关系。他们期待政府部门也能出台一些“救市”措施，为小龙虾“正身”。
赵建民说，其实，早在2005年，江苏省政府就成立了由19个部门组成的食品安全委员会，一个部门监管一个环节，以求“从食品的生产源头到走上餐桌均有相关部门负责”。食品安全监管并不是件容易的事，他们还会加强对小龙虾从农田到运输，到批发市场、终端销售、烹饪、上餐桌等众多环节进行严格监控，让消费者吃到更安全的小龙虾。
同时，他们期待政府部门也能提倡理性科学的消费观，而不是“人云亦云”，盲目地产生恐慌情绪。对于明年小龙虾市场将何去何从，赵建民表示，他们将积极应对，及时发布一些说明，对消费者的一些误解予以澄清。
◎新闻链接
在南京多人被怀疑因食用小龙虾导致横纹肌肉溶解症后，黄浦区食药监局近日对寿宁路小龙虾一条街进行了突击检查，重点检查小龙虾的前期加工和清洗环节。在突击检查中未发现有商家使用明令禁止的“洗虾粉”。有关负责人称，“从去年全市严查洗虾粉起，我们每个月都会对寿宁路小龙虾的清洗过程进行抽查，迄今未发现有商家使用洗虾粉。近期也未接到食客因食用寿宁路小龙虾而导致食物中毒的报告。 ”(茅冠隽 祝玲)
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【编辑:李瑾】 |
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