中新网4月18日电 为迎接北京08年奥运，4月22日将在北京举办“超厨U39暨奥运菜”选拔赛，210名来自全球各地华人厨师进决赛，其中有两名是来自台北开平高中的高三学生张旭勋和蔡慈伟，他们设计的菜单有机会端上奥运选手餐桌。
据香港中通社四报道，奥运超厨初赛共有一千多名专业厨师参赛，其中210人获得决赛资格，今年才18岁的张旭勋和蔡慈伟能在初赛中脱颖而出进入决赛，他们非�？�，因为参赛者很多是大陆的名厨，他们希望有机会将台湾料理带进北京奥运。
这几天学校厨房变成他们的“创意实验室”，每天都在革新前一天想出的菜式，两个18岁的大男生说，最后要端出四道符合北京奥运“绿色”、“环�！本�，又能保证奥运选手最佳体力的菜色。
除了菜色要搞创意外，为了吸引裁判，菜名也需表现“中华文化”的伟大，这可苦了两位e世代(电子化)的大男生，想菜名比做菜还要难，在老师的指导下，两人绞尽脑汁想了四个文绉绉的菜名，冷盘叫“席卷英豪劲飘扬”、主食是“玉阶白露水晶帘”、汤品是“文采雅韵藏浩瀚”、甜点叫“盘岩虎踞过沧江”。
据悉，张旭勋、蔡慈伟设计的北京奥运套餐，完全选用台湾本土食材，他们要把宜兰鸭、台湾斑节虾、圣女小西红柿、屏东石斑鱼、白河镇的莲藕等，以真空包装空运到北京，希望把台湾农产品的原始美味推广到北京奥运。
